Απαιτούνται:
- Ογκομετρικός κύλινδρος 10ml
- Δύο δοκιμαστικοί σωλήνες
- Διάλυμα AgNO3
- Διάλυμα NH3
- Μικρή ποσότητα μιας αλδεΰδης ή γλυκόζης
Θεωρητικές επισημάνσεις:
Το αντιδραστήριο Tollens παρασκευάζεται με ανάμιξη διαλύματος και διαλύματος και χρησιμοποιείται, όπως και το αντιδραστήριο Fehling, για την ανίχνευση της αλδεϋδομάδας σε μια χημική ένωση. Η αντίδραση που πραγματοποιείται είναι η,
Το οπτικό αποτέλεσμα της αντίδρασης είναι ο σχηματισμός κατόπτρου αργύρου στο γυάλινο δοχείο που πραγματοποιείται η αντίδραση.
Πραγματοποίηση του πειράματος.
Σε δοκιμαστικό σωλήνα προσθέτουμε περίπου 3ml διαλύματος AgNO3 συγκέντρωσης 0,1M .
Προσθέτουμε περίπου 1ml διαλύματος ΝΗ3 1M.
Διαλύουμε στη συνέχεια μικρή ποσότητα γλυκόζης και θερμαίνουμε αναδεύοντας σε φλόγα υγραερίου. Παρατηρούμε το σχηματισμό κατόπτρου στο δοκιμαστικό σωλήνα.
Δείτε το βίντεο:
